Das ist unser Konditoreileiter Helmut Schlosser. Als Meister seines Fachs mit zusätzlichem Abschluss als Ernährungsberater kreiert er bei uns seit vielen Jahren süße Glücklichmacher, die ihresgleichen suchen – kunstvolle Torten, köstliches Feingebäck und viele andere feine Dinge. Kein Wunder bei der großen Leidenschaft, die er neben seinem qualitäts- und gesundheitsbewussten handwerklichen Können mitbringt. „Es ist schön, mit den eigenen Händen etwas zu erschaffen, was anderen Menschen Genuss bringt und sie glücklich macht“, findet er. Sein Lieblingsprodukt? Der Klassiker, unsere Erdbeerschnitte. Zarter Mürbteig, darauf ein feiner Biskuit, gefüllt mit einer leichten Buttercreme, und viele frische Erdbeeren. Auf Klassiker fährt Helmut Schlosser übrigens auch ab, wenn er gerade nicht in der Backstube steht: „Mit meinem Oldtimer durchs Ländle sausen … mit 34 PS! Entschleunigt das doch teilweise etwas hektische Leben“.
